Olivy jsou velmi oblíbenou kuchyňskou ingrediencí. Populární bývají nakládané. V tomto ohledu se obvykle doporučuje použít olivy v plechovce či sklenici. K dispozici je přitom máte v různých variantách. Pořídit si lze různé zelené a černé olivy, a to i v bio kvalitě. Na místo nich (nebo společně s … zobrazit celý text nimi) ovšem můžete v kuchyni použít i nakládané kapary, což jsou nerozvinutá poupata keře kapara trnitá, která si získávají stále větší oblibu.
