Názvy těstoviny a nudle bývají někdy používány jako synonyma, ve skutečnosti se ovšem jedná o dvě rozdílné kuchyňské ingredience. Těstoviny původně pocházejí z Dálného východu, primárně se vyrábějí z tvrdé pšenice a mohou tvořit základ mnoha jídel, a to především ze zeleniny. Nudle pocházejí z … zobrazit celý text Apeninského poloostrova, obvykle vyrábějí běžné pšenice a často se používají jako ingredience do polévek. Uplatnění ovšem mohou mít širší.
