Sójová omáčka je dochucovadlo vyrobené ze sójových bobů, které jsou společně s vodou a solí fermentovány plísněmi rodu Aspergillus. Původně se používalo v Číně, a to už před přelomem letopočtu, ale postupem času se rozšířilo také do dalších oblastí světa. V současné době jsou sójové omáčky hojně … zobrazit celý text využívány v mnoha receptech západní kuchyně. Pořídit si je navíc můžete od různých výrobců, a to včetně sladké varianty.
