Naložit lze v současné době prakticky vše. Nejčastěji se ovšem jedná o ovoce a zeleninu, tedy o plody, které jsou plné vitamínů a minerálů. V dřívějších dobách patřilo nakládání mezi nejrozšířenější konzervační metody, protože umožňovalo uchovat jednotlivé plody na dlouhou dobu ve stavu, kdy je šlo … zobrazit celý text konzumovat. I dnes ovšem patří nakládaná zelenina a ovoce k oblíbeným pochutinám, neboť mohou mj. sloužit jako příloha k nejrůznějším pokrmům.
