Křupavý zážitek začíná u správného kornoutu

Při výběru kornoutu záleží především na tom, jakou zmrzlinu do něj chystáte. Pro hutnější domácí pochoutky ze zmrzlinovače jsou nejlepší volbou pevné vaflové kornouty. Obsahují více cukru, což jim dodává stabilitu a pověstnou křupavost. Klasické oplatkové kornouty jsou naopak skvělou a lehčí volbou pro osvěžující ovocné sorbety.

Jak na dokonalé servírování

Důležitým faktorem je tvar a objem. Pokud chcete vrstvit více kopečků nad sebe, sáhněte po kornoutech s širším hrdlem. Pro snadnou manipulaci vám pomůže profesionální lžíce na zmrzlinu, díky které vytvoříte úhledné porce bez zbytečného tlaku na stěny pečiva. Nezapomeňte také na dno kornoutu. Kvalitní vaflové typy mívají špičku zatavenou, což brání vytékání rozpuštěné směsi spodem.

Ohlídejte si složení a dietní potřeby

V dnešní době už omezení v jídle neznamená konec mlsání. V nabídce najdete bezlepkové kornouty z rýžové nebo kukuřičné mouky, které chutnají skvěle. Sledujte také etikety, pokud se vyhýbáte palmovému oleji nebo hledáte čistě veganské složení. Kvalitní zmrzlina si zaslouží kornout bez zbytečné chemie.

Tipy pro skladování

Aby kornouty zůstaly křehké, skladujte je vždy v suchu a v uzavřeném obalu. Vlhkost je jejich největší nepřítel. Celkový dojem z domácího dezertu můžete pozvednout, když okraje kornoutu dozdobíte. Skvěle k tomu poslouží různé polevy na zmrzlinu, do kterých můžete kornout předem namočit a nechat zatuhnout. Váš domácí dezert tak bude vypadat jako z luxusní cukrárny.