Šejkry a krustovače jsou nezbytnými pomocníky pro každého, kdo si rád vychutnává kvalitní nápoje a koktejly. Tyto produkty jsou určeny nejen pro profesionální barmany, ale také pro domácí nadšence, kteří chtějí obohatit své večírky a oslavy o originální drinky. Šejkry slouží k míchání a chlazení nápojů, zatímco krustovače se používají k přípravě různých typů krust, které dodávají koktejlům jedinečný vzhled a chuť.
Při výběru šejkru je důležité zaměřit se na několik klíčových faktorů. Prvním z nich je materiál. Šejkry se obvykle vyrábějí z nerezové oceli, skla nebo plastu. Nerezová ocel je oblíbená pro svou odolnost a snadnou údržbu, zatímco skleněné šejkry mohou nabídnout estetický zážitek, ale jsou křehčí. Dále je důležité zvolit správnou velikost. Menší šejkry jsou ideální pro přípravu jednotlivých porcí, zatímco větší varianty se hodí pro míchání více drinků najednou.
Dalším faktorem je typ uzávěru. Některé šejkry mají šroubovací víko, jiné zase klapku, která usnadňuje nalévání. Je dobré vyzkoušet, jak se s daným typem uzávěru pracuje, abyste se vyhnuli nechtěnému rozlití nápoje. Kromě toho byste měli zvážit i design a barvu šejkru, protože estetika může hrát důležitou roli při servírování drinků.
Krustovače, na druhé straně, přicházejí v různých variantách, které se liší podle způsobu přípravy krust. Některé modely umožňují snadné nanášení krusty na okraj sklenice, zatímco jiné vyžadují více manuální práce. Při výběru krustovače je dobré se zaměřit na jeho funkčnost a snadnost použití.
Mezi výhody šejkrů patří jejich schopnost rychle a efektivně míchat ingredience, což je klíčové pro přípravu kvalitních koktejlů. Na druhou stranu, nevýhodou může být, že některé levnější modely mohou mít problémy s těsněním, což může vést k únikům. Krustovače zase přidávají na atraktivitě drinků, ale mohou být náročnější na údržbu, pokud se používají s lepivými ingrediencemi.
Pokud jde o používání šejkrů, doporučuje se před mícháním ingredience dobře vychladit, aby se dosáhlo optimální chuti. Při míchání je dobré dodržovat poměr ingrediencí a nezapomínat na led, který pomáhá udržet nápoj chladný. Po použití je důležité šejkr důkladně umýt, aby se odstranily zbytky alkoholu a dalších přísad. V případě skleněných šejkrů je dobré je umývat ručně, aby se předešlo poškození.
Krustovače by měly být po každém použití také důkladně vyčištěny, zejména pokud byly použity s cukrovými nebo lepivými krustami. Pro nejlepší výsledky je dobré krustovač před použitím navlhčit, což pomůže krustě lépe přilnout.
Pokud chcete své koktejly posunout na další úroveň, zkuste kombinovat šejkry a krustovače s dalšími barovými nástroji, jako jsou míchací lžíce nebo odměrky. Tímto způsobem můžete experimentovat s různými recepty a technikami, což obohatí vaše barmanské dovednosti. Nezapomeňte také na kvalitní ingredience, které jsou základem každého dobrého drinku.
V závěru lze říci, že šejkry a krustovače jsou skvělými pomocníky pro každého, kdo se chce ponořit do světa koktejlů. Správným výběrem a péčí o tyto produkty můžete dosáhnout vynikajících výsledků a potěšit své hosty jedinečnými nápoji.
zobrazit celý text
