Jak vybrat nejlepší sadu na fondue pro váš domov

Sady na fondue patří mezi nejoblíbenější kuchyňské spotřebiče pro milovníky společného stolování. Než se rozhodnete pro konkrétní model, ujasněte si, jaký druh pochoutky preferujete. Každý typ fondue totiž vyžaduje specifické vlastnosti nádoby a intenzitu tepla.

Sýrové, masové nebo čokoládové?

Pokud plánujete klasické švýcarské sýrové hody, je nezbytný kvalitní sýr a keramická nádoba (tzv. caquelon), která zabraňuje připálení. Pro masové fondue, kde se kousky masa smaží v oleji nebo vaří ve vývaru, volte nerezovou ocel nebo litinu. Tyto materiály bezpečně odolají vysokým teplotám. Pro sladkou tečku v podobě ovoce v čokoládě postačí menší sety, kde jako zdroj tepla slouží obyčejná svíčka, protože čokoláda vyžaduje jen velmi nízkou teplotu.

Elektrické fondue vs. klasický hořák

Moderní elektrické sady jsou uživatelsky velmi přívětivé. Díky termostatu udržíte sýr v tekutém stavu po celý večer bez rizika, že ztuhne nebo se připálí. Naopak sady s hořákem nabízejí svobodu pohybu – můžete hodovat na terase nebo uprostřed zahrady bez hledání zásuvky. Nezapomeňte však, že k nim budete potřebovat hořlavé pasty.

Důležité detaily a příslušenství

Kvalitní sada by měla být stabilní, aby nedošlo k převržení horkého obsahu. Součástí balení bývají i speciální vidličky na fondue s dlouhou rukojetí. Pokud hostíte více lidí, oceníte, když jsou vidličky barevně odlišené. Některé luxusní sady obsahují také otočný stojan a malé mísy na různé dipy a přílohy, což usnadňuje obsluhu u stolu. Celkový zážitek pak doplní vkusné stolní nádobí, které podtrhne atmosféru večera.