Přestaňte bojovat s obracením masa vidličkou a neriskujte poškrábání drahého nádobí. Správné kleště na potraviny jsou prodlouženou rukou kuchaře, která zajistí jistý úchop, bezpečí a eleganci při servírování.

Jak vybrat

Materiál a šetrnost k povrchům

Nerezové kleště jsou nezničitelné a skvělé na gril, ale mohou poškrábat teflon. Pro moderní pánve volte kleště se silikonovými nebo nylonovými zakončeními, které jsou odolné vůči vysokým teplotám a nepoškozují povrchy.

Délka a ergonomie

Krátké kleště (kolem 20 cm) nabízejí maximální kontrolu při servírování. Delší modely (30 cm a více) jsou nezbytné pro vaření a grilování, protože udrží vaše ruce v bezpečné vzdálenosti od sálajícího tepla.

Mechanismus zavírání

Hledejte modely s pojistkou pro uzamčení v uzavřené poloze. Ušetříte tím drahocenné místo v zásuvce a zabráníte nechtěnému rozevírání náčiní při manipulaci.

Pro koho

Domácí kuchař specialista

Hledejte univerzální kleště se silikonovými špičkami a délkou kolem 25–30 cm, které ochrání vaše <cat-link id="760">pánve</cat-link>.

Mistr letního grilování

Zaměřte se na robustní celonerezové provedení s délkou nad 35 cm a protiskluzovou rukojetí, které vydrží žár, jaký produkují <cat-link id="684">zahradní grily</cat-link>.

Hostitel a milovník oslav

Zvolte menší designové nerezové kleště pro servírování předkrmů, pečiva nebo kostek ledu, které působí na stole profesionálně.

Cenové hladiny

Do 200 Kč Základní nerezové nebo plastové modely bez složitých mechanismů, vhodné pro občasné použití nebo servírování salátů.
200 – 500 Kč Kvalitní kuchyňské kleště s odolným silikonovým zakončením, ergonomickou rukojetí a spolehlivým zámkem pro skladování.
Nad 500 Kč Profesionální náčiní od renomovaných značek, masivní grilovací kleště nebo specializované <cat-link id="580">sady kuchyňského náčiní</cat-link> s dlouhou životností.

Jak vybrat nejlepší kleště na potraviny?

Kleště na potraviny patří mezi nejvíce podceňované, ale zároveň nejužitečnější nástroje v kuchyni. Zatímco s vařečkou jídlo pouze mícháte, kleště vám umožňují s ním manipulovat s milimetrovou přesností. Jsou ideální pro obracení steaků, manipulaci s horkou zeleninou nebo elegantní servírování těstovin a salátů. Při výběru je klíčové zvážit, zda je využijete primárně jako kleště na vaření u sporáku, nebo pro venkovní přípravu pokrmů.

Materiál hraje hlavní roli

Pokud často používáte moderní nádobí, jako jsou nepřilnavé pánve, investujte do kleští se silikonovými koncovkami. Silikon je odolný vůči teplotám až do 250 °C a máte jistotu, že neponičíte citlivý povrch nádoby. Celonerezové kleště jsou naopak volbou číslo jedna pro zahradní grily. Nerezová ocel je hygienická, snadno se čistí a v kombinaci s dlouhou rukojetí vás ochrání před plameny. Pro specifické úkoly existují i specializované nástroje, jako jsou kleště na humry a kraby nebo robustní louskáčky na ořechy.

Praktické detaily, které oceníte

  • Zamykací systém: Kvalitní modely mají očko na konci rukojeti, jehož povytažením kleště uzamknete. V šuplíku pak nezabírají místo.
  • Tvar čelistí: Kleště se zoubkovaným okrajem lépe drží kluzké potraviny (např. špagety), zatímco ploché čelisti jsou lepší pro křehké ryby.
  • Údržba: Většina moderních kleští je vhodná do myčky nádobí, což ušetří čas po náročném vaření.

Ať už doplňujete své sady kuchyňského náčiní nebo hledáte jeden dokonalý nástroj, nepodceňujte ergonomii. Kleště by měly v ruce působit vyváženě a pružina by neměla klást příliš velký odpor, aby vás ani po delším vaření nebolela ruka.

zobrazit celý text